Följ Effekt

3/2018

Tema Förhandlingar

Vi måste lära oss samarbeta.

Kategori

Mat

Minskat matsvinn i Örnsköldsvik

Bland annat är det ökad miljömedvetenhet bland eleverna som ligger bakom den positiva utvecklingen.

Fattigdomens mest odiskutabla uttryck

Recension: Effekt har läst Hunger, av Martin Caparrós, och Den stora ätstörningen, av Gunnar Rundgren.

Alla måste reflektera mer över sin konsumtion

Svenska folket får underkänt då det gäller matsvinn, visar ny rapport.

Grodden: Vinterns klimatsmarta, billiga kosttillskott

Recension: Effekt har läst boken Groddar, skott & mikrogrönt, av Lina Wallentinson.

Matnördar med hjärta för det lokala

De tycker om mat. Och de älskar närproducerat. De senaste åren har Malin Floridans och Anders Åkerbergs arbete med lokala matvaror växt. I dag driver de Visthusboden, en saluhall på landet.

Gråärtor eller mjölmask – nu avgörs tävling om framtidens miljövänliga livsmedel

Det handlar om att ta fram alternativ till den konventionella köttproduktionen.

Studera hållbarhet 2017

I detta inlägget får du reda på vad Platon har med snabbmakaroner att göra och några av de hållbara utbildningar och kurser du kan söka 2017.

Frörebellerna som slåss för mångfald

Frön, jord, näring och vatten. Det är allt som behövs för att väcka liv i åkermarken. I alla fall enligt traditionen. Men hur lätt är det egentligen att odla vad man vill? Effekt har rest till Norge och träffat två experter på området. Kristin och Johan Swärd har valt att inte hålla sig till konventionen när det gäller matodling. I vissa fall bryter de till och med mot lagen.

Tillbaka till jorden

Hur vi ska kunna försörja oss när dagens oljedrivna tillväxtekonomi börjar falla isär på allvar? Hur kan vi återfå kunskapen om hur vi producerar mat – något som de flesta har förlorat under de senaste generationerna? Effekt publicerar ett utdrag ur David Jonstads nya bok Jordad: Enklare liv i kollapsens skugga.

Kan kolbönderna lösa klimatkrisen?

Matjorden är en enorm kolsänka, och under senare tid har allt fler talat om att bönderna är vårt bästa hopp om vi ska få koldioxid ut ur atmosfären. Det finns fortfarande frågetecken kring hur stor potentialen är globalt, men på gården Ridgedale i Värmland har de redan börjat binda kol i marken.